MEL-MEL

Beranda

Resep Mini Cokelat Dessert Box untuk Jualan

 


Kalau kamu sedang mencari ide jualan yang manis, praktis, dan menguntungkan—dessert box mini adalah jawabannya 🍫✨. Modalnya relatif kecil, tampilannya menggoda, dan rasanya bikin pelanggan balik lagi. Berikut ini adalah resep lengkap yang cocok untuk usaha rumahan atau UMKM:

🍰 Resep Mini Cokelat Dessert Box untuk Jualan

Porsi: ±12 box kecil
Modal: Terjangkau
Keuntungan: Tinggi, bisa dijual Rp10.000–Rp20.000 per box

🧁 Bahan Cake:

  • 6 butir telur
  • 90 g gula pasir
  • 10 g cake emulsi
  • 50 g tepung terigu protein sedang
  • 10 g susu bubuk
  • 10 g maizena
  • 25 g coklat bubuk dark
  • 125 g minyak goreng

🍫 Bahan Choco Cream:

  • 250 g non-dairy cream
  • 250 g dark chocolate (Parrot atau sejenis)

🍮 Bahan Ganache:

  • 250 ml susu cair
  • 250 g dark chocolate

🍪 Topping (opsional):

  • Chocochips
  • Oreo crumble
  • Serutan coklat
  • Buah segar

🔥 Cara Membuat:

  1. Cake Base:

    • Kocok telur, gula, cake emulsi, tepung, susu bubuk, dan maizena hingga mengembang.
    • Tambahkan coklat bubuk dan minyak, aduk rata.
    • Tuang ke loyang 30×30 cm, panggang 180°C selama 15 menit.
    • Dinginkan, lalu potong sesuai ukuran box mini.

  2. Choco Cream:

    • Panaskan non-dairy cream hingga mendidih, matikan api.
    • Masukkan dark chocolate, aduk hingga leleh dan rata.
    • Dinginkan di kulkas, lalu kocok hingga mengembang.

  3. Ganache:

    • Panaskan susu cair, masukkan dark chocolate, aduk hingga leleh.
    • Dinginkan sebelum digunakan.

  4. Penyusunan:

    • Susun potongan cake di dasar box.
    • Tambahkan lapisan choco cream.
    • Tuang ganache di atasnya.
    • Tambahkan topping sesuai selera.
    • Dinginkan di kulkas sebelum dijual.

📦 Tips Jualan:

  • Gunakan box bening agar tampilan menggoda.
  • Tambahkan stiker brand dan label rasa.
  • Tawarkan varian rasa: tiramisu, matcha, red velvet, oreo.
  • Promosikan lewat WhatsApp, Instagram, dan marketplace.